Шампанское глазами инженера: дегустируем игристую архитектуру

Наша предновогодняя премьера: новая лекция цикла “Вино глазами инженера”, доступная только в декабре и январе!

На этот раз мы поговорим о самой “игристой” на наш взгляд архитектуре — о модерне — под аккомпанемент искрящихся пузырьков в бокалах.

Ар-нуво, сецессион, югендстиль. Изогнутые линии, перетекающие пространства, природные мотивы, асимметрия — это всё о нём, о модерне. Цветы, фрукты, ягоды, орехи, выпечка — это всё о нём, об аромате шампанского.

Сейчас нам кажется, что модерн — это безусловно стильно и изящно, а шампанское — благородный и изысканный напиток. Однако изначально архитектурное направление подвергалось критике, а пузырьки в напитке считались дефектом — что добавляет параллелей нашей дегустации.

На лекции вы узнаете о творчестве основоположников и признанных мастеров архитектурного направления, зародившегося и существовавшего короткий период на стыке веков: бельгийца Виктора Орта, Отто Вагнера из Австрии, нашего соотечественника Фёдора Шехтеля и шотландца родом из Глазго Чарльза Ренни Макинтоша.

Мы попробуем и обсудим вина, произведённые тремя различными методам образования натуральных “пузырьков”.

Конкретные названия и производители будут для вас сюрпризом, расскажем только, какими они будут:

• игристое вино по традиционной шампанской технологии, сделанное в Крыму, которое, возможно, перевернёт ваше представление о винах из России;
• Петнат (от французского «Petillant Naturelle», что в переводе означает «натуральное игристое») из Австрии;
• Prosecco - игристый символ Италии, благодаря которому мы обратимся к методу Шарма-Мартинотти;
• и конечно, самое настоящее шампанское из Шампани!

К шампанскому также будут поданы лёгкие закуски.

Лекторы:

• Наталья Пугачева – искусствовед, экскурсовод и лектор.
• Наталья Кузнецова – инженер, сомелье, автор винных туров, посетившая не один десяток европейских виноделен. 

Место проведения: 4-я Красноармейская ул., 12. Husky bar